Mittwoch, 23. Februar 2022

ArchEatable: die vergängliche Kunst der Gastronomie durch Architektur und Digitale Fertigung


ArchEatable ist ein Universitätskurs, in dem Gastronomie und Feinbäckerei als Lehrbeispiele für digitales Design und Herstellung in der Architektur herangezogen werden.  

2018 hat Jose Carrillo, Architekt, Autorisierter Rhino-Trainer und Außerordentlicher Professor für Architektur an der American University in Dubai diesen seither unter seiner Leitung stattfindenden Kurs ins Leben gerufen.

Das Einzigartige an diesem Lehrprojekt ist, dass die Studenten von Anfang bis Ende ein verzehrbares Produkt fertigen. Die Gestaltung dieser essbaren Kunstwerke wird von Rhinoceros, Grasshopper und verwandten Plug-ins unterstützt. Der Kurs bezieht neuartiges 3D-Druck-Prototyping, Silikonmodelle und Laserschneider in den Fertigungsprozess ein, um einzigartige, geometrisch geformte Gebäckstücke zu kreieren.

Hier erfahren Sie mehr über das Projekt...


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